健康五色汤圆

馅料

材料花生100克黄油10克色拉油少许白砂糖适量

做法

１锅烧热后，放入花生小火炒香；

２花生去皮，放入干磨机中磨成碎末；

３在花生末中放入白砂糖黄油色拉油混合均匀即成馅料；

4将馅料放入冰箱中冷藏一小时即可。

汤圆

材料糯米粉150克澄粉50克胡萝卜1根紫甘蓝3片可可粉抹茶粉适量水适量

做法

１胡萝卜紫甘蓝用榨汁机榨汁；

２糯米粉分成五份，分别加入胡萝卜汁紫甘蓝汁抹茶粉冲的温水可可粉冲的温水，清水和成五色面团；

３澄粉用开水和成面团，分成五份，揉到五色面团中；

４将揉好的面团分成若干小份，包入馅料，即成汤圆；

５将包好的汤圆放入开水中煮熟即可。

　　加澄粉是为了让汤圆定型更漂亮，我怕影响软糯的口感，放的澄粉比例较小。