红糖烧饼

原料

发酵面团

面粉180克水100克酵母2克

油酥

面粉90克油45克

馅料

红糖40克面粉5克

表面刷白糖水

装饰用熟芝麻少许

份量

九个

做法

1发酵面团材料混合成团，发酵至两倍大，油酥材料混合成团，也放置一旁。

2然后将发酵面团揉均匀，包入油酥，

3将油酥包好后，

4擀成长方形，

5然后将面团从一边卷起，

6卷成长条状，

7分成九个小剂子

8馅料红糖加面粉混合均匀，

9然后将小剂子擀成面片，

10包入馅料，

11包好后收口，

12然后擀成圆形，薄一点比较好，约0.5厘米左右。

13表面刷糖水，

14撒上熟芝麻，再用擀面棍压平

15然后放入烤盘，烤箱170度预热，中层20分钟左右即可。