香芹小肉饼

一材料

猪肉芹菜葱老姜鸡蛋盐糖生抽料酒老抽

二准备

1葱切葱花，姜切姜末

2芹菜洗净剁碎

3葱姜入猪肉馅儿

4放芹菜

5放少许料酒

6放适量盐

7放鸡蛋一个

8拌匀

三做肉饼

1洗爪子

2取适量肉馅儿，先捏下，让肉紧一点

3放开，稍稍整形下，弄圆

4按扁

5锅中放适量油，做好的肉饼放到锅中

6开火煎肉饼

7等到肉饼一面成型，可以轻易滑动，翻面

8继续煎另外一面，到表面焦黄

9继续煎啊煎，煎完一锅又一锅

1011煎好的肉饼

四红烧

1锅中放少许煎肉饼的油，放煎好的肉饼

2放生抽

3放老抽

4放糖

5放适量料酒

6煮到入味，中间可以翻面下

7撒葱花