冬菇滑鸡饭的做法

材料码数靓丝苗米――6两新鲜鸡肉――3两浸发冬菇切丝――适量姜丝――适量元茜葱花――适量红枣切丝――适量杞子――适量

做法:

新鲜鸡肉冲洗鸡肉冲洗干净后斩成小块，用生抽花生油白糖生粉鸡精适量,连同冬菇丝红枣丝姜丝一起拌均,腌制入味后放冰箱待业用。      米洗净后用小许花生油盐拌均，然后下米水，特别注意一定要根据米受水程度下准米水，然后再滴数滴麻油上面后动煲仔饭档煲饭，当提示音响后开盖加入鸡肉，待第2次提示音响后，并转绿灯后，再开盖放上元茜葱粒即可上席。