香葱肉松煎饼

材料鸡蛋2个，小葱2根，饼干6方块，肉松 10克，纯净水适量；

做法

1 鸡蛋打散，放入调理碗中加入切好的葱花搅匀蛋液；

2 将饼干轻轻掰成小块，放入碗中，加入纯净水浸泡2分钟；

3 将泡软的饼干和肉松一起放入蛋液中，混合均匀；

4 平底锅中放入橄榄油，油温后倒入加了诸多复合材料的蛋液，摊匀后，大约3分钟后一面煎好成形，再翻个煎另一面，撒上适量的盐和胡椒粉，2分钟后即可出锅，切小块，佐餐温食。