5款滋血养肝的食疗粥

 　　慢性肝炎在我国发病率很高，成为危害人们生命和健康的一种主要疾病。慢性肝炎患者在药物治疗的同时，辅佐以一些传统的食疗方法，这对疾病的恢复绝对是有好处的。这些饮食同样适用于患者家庭的其它成员。

　　1.猪肝绿豆粥

　　新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐味精各适量。先将绿豆大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血清热明目美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄视力减退视物模糊的体弱者。

　　2.决明子粥

　　炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝明目通便。对于目赤红肿畏光多泪高血压高血脂习惯性便秘等症效果明显。

决明子粥的做法

　　3.枸杞粥

　　枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩耳鸣遗精腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝促使肝细胞再生的良效。

枸杞粥的做法

　　4.桑葚粥

　　桑葚30克，糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花失眠多梦耳鸣腰酸须发早白等症。

　　5.梅花粥

　　取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。