土豆饼

材料

土豆400克全麦面粉1杯鸡蛋2个

婴儿有机酱油2茶匙胡椒粉少许葱花10克橄榄油

做法

1将土豆去皮切成长条，放入沸水中煮熟捞出沥干水待用。

2将土豆条放入盆中，加入鸡蛋酱油葱花胡椒粉和1汤匙橄榄油拌匀。

3加入面粉拌匀，面粉糊要可以把所有土豆条包裹住。

4平底锅烧热，放入少许油，倒入土豆面糊抹平，用小火将饼煎至金黄色，翻面，再煎至金黄色即可，取出切成小块即可。

小贴士

1土豆不用切得太细，不然口感不好。

2在面糊中加入橄榄油可以使饼的口感更滋润。

3事先将土豆煮熟才能保证土豆饼中的土豆吃起来软糯可口。