干菜鲜肉筒饼

材料三层肉100g，炒过的梅干菜30g，葱花20g，生抽，料酒，胡椒粉，

调馅

1.三层肉切成小拇指甲盖大小的丁加料酒，生抽，胡椒粉拌匀再加适量的香油调和

2.把葱花，炒过的梅干菜和肉放一起后拌匀，调节咸淡即可

面团中筋粉，水粉比55-60%，酵母1%面团揉至光滑后发酵至2倍大后再用

做饼

1.取面团60g/个，揉圆擀开，把肉馅30g放中央

2.把馅料包好，捏紧封住口，擀成薄圆形

3.上面稍微用刷子沾水刷一下，撒上适量的芝麻

亲们也可以在饼底加点儿豉油辣酱，再放上馅料，接下去一样操作！喜欢吃辣的

这个会更美味！

4.用擀面杖尽量擀薄

烤饼

1.预热烤箱200度，连烤盘一起预热

2.把薄饼放入烤盘上180度烘烤15分钟左右

3.饼变黄色且皮松脆即可取出