瓠瓜煎饼

用料

中筋面粉120克全麦面粉30克瓠瓜300克鸡蛋2个

香菇2朵香葱青红椒虾皮少许

盐1/4小勺白胡椒粉少许

植物油少许

步骤:

1准备

瓠瓜洗净用擦子擦成细丝备用

香菇香葱和青红椒切成细末，虾皮冲洗一下沥干水分备用

2把所有材料混合均匀无粉粒成可以流动的面糊

3平底锅中放一点点油润锅，把面糊倒入摊平，将底面煎至上色再翻面煎另一面，煎到两面金黄即可