莲藕鲜虾饼

主料莲藕

　　辅料虾仁猪肉馅香菜葱姜

　　调料盐鸡精白糖料酒醋酱油胡椒粉淀粉香油

　　烹制方法

　　1将葱姜切末，藕切片，虾仁剁碎，取一容器，放入猪肉馅虾仁葱姜末盐鸡精料酒香油胡椒粉少许淀粉搅拌上剂备用；

　　2将藕片两面均匀的沾上干淀粉，两片藕的中间放入调好的肉馅，压成藕盒，逐个做好，坐锅点火倒入油，待油热后逐个放入藕盒，炸至两面上色即可；

　　3食用时将醋酱油香油姜末调成汁浇在藕盒上即成。

　　特点脆爽嫩滑。鲜香适口。