芹菜叶千层饼

发面面团用料:

面粉200克酵母粉1/2小勺水100克

内馅用料:

植物油2小勺盐1/2小勺胡椒粉少许芹菜叶适量

做法:

1将所有发面面团材料放入盆中搅拌搓揉成为一个光滑的面团

2盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大

3芹菜叶洗净沥干水分切碎备用

4将发好的面团取出洒上一些面粉稍微揉一下将空气揉出，分成2等份滚圆

5用擀面棍将面团慢慢擀开成为一个大薄片，撒一层盐少许胡椒粉和1小勺植物油抹匀

6均匀的撒上芹菜叶末

7从面片的一边开始卷起成长条状，分别从两端向内卷起

8再把两个卷叠在一起

9按扁，将面团擀成大圆饼

10平底锅烧热，倒入少许油放入擀好的饼胚

11小火将面饼烙至两面金黄即可出锅

12分切成三角型享用

小贴士

1做馅料的芹菜叶使用前要沥干水分，不用切得太细碎

2烙饼的时候要用小火慢慢烙制，并不时翻面使面饼受热均匀