番茄蘑菇小煎饼

原料

西红柿 100克

金针茹 25克

豆腐 15克

面粉 50克

盐 极少的一点点

清水适量

橄榄油 少许

做法

1将西红柿金针茹豆腐清洗干净。西红柿用开水烫一下剥去皮切碎，金针茹和豆腐分别焯水切碎；

2西红柿要买里外熟透的；

3除橄榄油以外，将全部原料倒入搅拌机搅至均匀；

4浓稠度呈粥样，不要太稠也不要太稀；

5锅热擦一滴橄榄油，用汤勺舀一勺面糊倒入锅中，两面煎至微微发黄即可；

6晾到适合的温度，大人拿着让宝宝咬着吃，最好配一碗米汤或菜汤，这样宝宝吃得更舒服，营养会更全面。

小贴士

1给宝宝做辅食的原料最好是在正规的大超市选用“有机”和“绿色”的；

2西红柿要买里外熟透的，未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒；

3两面煎至微微发黄即可，不要煎得太老，否则不易吞咽。

4如果感觉面糊有些多，可先给宝宝煎出来，剩下的再加一点盐和面粉，烙成小薄饼可供大人食用。