腊肉土豆饭

   主料大米

辅料腊肉土豆香葱油卖菜萝卜干小番茄

　　调料盐

　　烹制方法

　　1将土豆切成丁，腊肉切成片，米饭放入锅中，开锅后再煮两分钟，将汤

　　倒出控干；

　　2坐锅点火倒入油，下腊肉煸炒一会，放入土豆翻炒片刻，加入盐，倒入

　　清水没过土豆，再将煮好的米盖在土豆上，加盖中火焖熟即可，装盘后撒上葱

　　花，将油麦菜切成段放入米汤中，煮成汤即可。