糯米面的做法

   主料糯米面

    辅料豆面红豆沙芝麻瓜子仁糖桂花

    调料红糖白糖泡打粉

   烹制方法

    1将豆面放入干净的炒锅中，小火慢慢炒至褐黄色取出备用；

    2将糯米粉中加入少许泡打粉，用凉水和成稀粥状，上锅蒸7分钟左右；

    3将豆沙铺在保鲜膜中压扁，案板上撒一层炒好的豆面，将蒸好的糯米面取出，加开水搅打上劲，放在豆面上，两面沾匀后，放入豆沙馅，卷起切块即可，食用时还可搭配蘸料用红糖糖桂花和水调匀，或者用芝麻碎加白糖拌匀。

    特点软糯香甜，营养丰富。