京东肉饼

用料猪肉馅大葱蛋清一个姜末五香粉生抽盐鸡精香油面粉

1猪肉馅加入葱末蛋清姜末五香粉生抽盐鸡精香油搅拌均匀，制成肉馅备用。

2用温水将面粉活成光滑的面团，静置半小时备用。

3将面团分成鸡蛋大小的面剂子，在案板上撒上干面粉擀成又薄又圆的大片。

4如图所示，在饼皮上切上一刀。

5在饼上四份之三的地方都涂上馅，圆饼边缘留边。

6空白处向上折按四分之一地重复折叠圆饼，最后形成了90度扇形饼。

7电饼铛抹油，把饼放入，两边焦黄即可。