香煎鱼饼

材料

鱼腩肉100g面粉100g鸡蛋1个小葱1根植物油1大勺酱油1大勺蚝油1大勺

做法

1. 鱼腩用刀小心片去鱼排，取净鱼腩肉；

2. 将鱼腩肉剁成鱼泥；

3. 面粉中打入一个鸡蛋；

4. 放入鱼泥和葱花；

5. 加入一大勺植物油；

6. 加入一大勺酱油，一大勺蚝油；

7. 用筷子将混合物顺着一个方向搅拌成均匀面糊；

8. 锅烧热，放少许油，待油烧热，舀入一大勺面糊，摊成小饼；

9. 小火煎至一面金黄，翻面，煎另一面，两面全部煎至金黄后即可。