家常香肉饼

材料面粉400克十三香2克辣椒粉1克盐1克

做法

1将面粉十三香辣椒粉和盐混合均匀，加入热水搅拌成如图有许多小疙瘩状，再加入冷水继续搅拌至基本成团，最后用手揉成面团，盖上湿布，静置二十分钟。

2肉馅中依次加入水鸡蛋生姜碎大葱碎海鲜酱油盐辣椒粉十三香香油盐搅拌均匀备用。

3将面团分成大约40克的剂子，擀成薄片，包入肉馅，轻压擀成小饼生胚。

4锅中放入适量油加热，放入肉饼生胚中小火煎至两面金黄即可。