饼子回锅肉

原料:软饼子一把；五花肉150g；蒜苗10根；豆豉干辣椒生姜适量

做法:

1.2.软饼子一把；五花肉150g；蒜苗10根；豆豉干辣椒生姜适量

3.蒜苗斜45°切成段；豆豉掰成粒状；干辣椒生姜切片

4.五花肉冷水下锅煮至7分熟后捞出。

5.五花肉切片，厚薄适中就行了

6.放一点点底油，再加入五花肉炼油

7.五花肉开始打卷了，就别再炼了，把肉拨至旁边

8.快点倒入豆豉生姜干辣椒爆香，紧接着倒入1勺豆瓣酱炒出红油

9.再倒入蒜白和软饼炒至断生，软饼很容易熟的

10.最后倒入蒜叶子，加一点点老抽，翻炒几秒就可以出锅了

11.装盘