金汁牛肉饼

原料牛柳    小南瓜咸蛋黄马蹄1瓶洋葱西兰花1棵鸡蛋2个

调料盐黄油吉士粉生粉生抽

制法

1.将牛柳剁碎，打水，加入生抽盐吉士粉马蹄碎洋葱碎生粉等制成牛肉馅。

2.小南瓜去皮切块用微波炉大熟做成金瓜泥。将牛肉馅挤成3厘米的肉丸。

3平锅烧热，下入挤好的大牛肉馅丸，用铲子压平两面煎熟装盘。

4将西兰花飞水放盐，油，捞出入牛肉饼边。

5金瓜泥下锅入汤，加黄油咸蛋碎沫，浇开加盐调味，勾生粉薄芡，浇在肉馅丸粉上即可。

原料牛柳    小南瓜咸蛋黄马蹄1瓶洋葱西兰花1棵鸡蛋2个

调料盐黄油吉士粉生粉生抽