自制椒盐

原料

花椒盐

工具

料理机

做法

1准备好盐与花椒，如果喜欢麻味重，花椒可多放。把盐与花椒分别放入热锅中小火煸炒，盐要炒至带黄，花椒煸出麻香味。

2把炒好的花椒与盐分别用料理机打碎。

3通过过滤网滤筛，留下细粉末，粗杂质弃。找一密封空调味瓶子，装入花椒粉与盐末，两者在瓶子中拌匀。

小贴士

家庭制作椒盐，为图新鲜安全干净，所以一次不要多做，随吃随制，椒盐不宜久放；

椒盐是很好的调味料，最合适油炸食物蘸吃。