香豉酱

原料

牛肉100克，生姜15克，葱15克，蒜15克，洋葱100克

调料

豆豉30克，黄豆酱30克，五香辣椒粉少许，红油少许

做法

1，牛肉绞成末，锅中放油，倒入牛肉末炒至变色

2，加入葱末，姜末，蒜末

3，再倒入黄豆酱和豆豉

4，倒入洋葱末

5，煮一会儿后，再倒入红油

6，加入五香辣椒粉再煮一会儿即可。

提示

1，有豆豉和黄豆酱，所以，不用放盐了。

2，做好的酱炒菜时放一些，会让菜肴有与众不同的风味。

3，牛肉绞成末可以用家里的料理机来完成。