三鲜砂锅

材料各种鱼丸木耳香菇蟹味菇娃娃菜海带油炸豆腐粉条生姜大葱   做法 1各种鱼丸解冻备用；木耳泡发去除根蒂；粉条煮软备用。 2娃娃菜蟹味菇香菇海带洗净切适当大小；豆腐切片炸至金黄；姜切片，葱切碎。   3锅中加入适量油加热，爆香葱碎和姜片，放入蟹味菇和香菇翻炒，再加入油炸豆腐和木耳。 4依次加入各种鱼丸和娃娃菜，调入少许盐翻炒均匀。 5加入高汤，最后加入海带蟹棒和粉条，煮沸后调少许盐移至砂锅撒上香菜碎即可。   将砂锅放在酒精炉端上桌，边吃边加热最好；如果没有酒精炉，可以将砂锅放在煤气灶上加热至沸腾端上桌即可，砂锅有良好的保温效果，宜汤宜菜最适合秋冬食用。