小炒鸡腿肉

【原料及做法】

1.鸡腿3个，洋葱1个，甜椒半个，姜蒜适量，豆豉20g

2.鸡腿去骨，切小块

3.洋葱甜椒切小块，姜蒜豆豉切碎

4.油温5成人，放入姜蒜豆豉慢慢炒香

5.再放入鸡肉煸炒，冷冻鸡腿肉水分大，多炒一会儿

6.待到鸡肉炒至收缩后，放入洋葱翻炒

7.根据自己的口味调入老抽和食盐

8.倒入甜椒，炒至断生即可

9.装盘即可