香卤黄豆

材料黄豆，花椒，八角，桂皮，盐，老抽，生抽，白糖，香叶，香菜，小米椒

做法

1.黄豆提前用清水泡涨。我是前天晚上泡好，第二天用的。

2.锅中加少许底油，下花椒，八角，桂皮，盐，老抽，生抽，白糖，香叶炒香再加入清水，大火烧开煮至出香味。

3.下入黄豆，大火烧开后转小火焖煮至自己喜欢的熟烂程度，大约30分钟左右后将黄豆捞出，挑除香料。

4.香菜，小米椒洗净切末撒在黄豆上。

5.加少许盐，麻油拌匀即可

小贴士

前面的步骤我明明记得拍了的，最后竟然哪哪都找不来，大家凑合着看吧。。。

煮黄豆的时候，各种香料按自个喜欢的配吧。

最后一定别忘了拌把小香菜末～～