特绵柔奶油蒸蛋糕

做法

材料

全蛋 67克

白糖 55克

纯牛奶 54克

淡奶油 54克

低筋面粉 130克

泡打粉 5克

黄油 17克

乐葵麦芬模 6只

做法

1.把面粉与泡打粉一起混合过筛备用。

2.用小火融化黄油，放凉备用。

3.把鸡蛋与糖一起搅打至颜色发白，充满泡沫。

4.往蛋液里倒入牛奶和奶油，拌匀。

5.分几次往里加入面粉，每次都充分拌匀。

6.往里加入黄油，充分拌匀。

7.把面糊均匀分装入模至8分满，震平表面。

8.在蒸锅或电饭煲里注入热水。中火或蒸饭的模式蒸约15分钟。用牙签插入蛋糕，如拔出时没有面糊粘附即

可。