7道美味的咖喱美食 营养又好吃
爱吃咖喱的童鞋们有口福了，今天小编带来了7道美味的咖喱美食，都说咖喱是专门为吃货而生的调料，辛辣温暖，但凡有了咖喱参与的菜，一向都是下饭菜，喜欢的赶紧抱走！ 咖喱香酥鸡翅 食材鸡翅半斤鸡蛋一个咖喱粉面包糠半碗盐白胡椒粉姜丝生抽黑芝麻少许 做法 1)鸡翅洗净，扎孔，加入姜丝盐胡椒粉和咖喱粉，少许生抽，拌匀腌制。 2)鸡蛋加少许盐，打散，将腌好的鸡翅均匀裹上蛋液，沾上面包糠，放入烤盘，撒上少许黑芝麻。 3)烤箱预热200度，中层，20分钟左右即可。 咖喱香酥鸡翅 咖喱牛腩 食材牛腩500g土豆300g胡萝卜200g红尖椒2个油适量盐适量咖喱酱适量辣椒油适量糖适量 做法 1)牛腩洗净。 2)配料准备好。 3)牛腩入锅煮一个半小时，然后关火焖半小时。 4)煮好的牛腩切粒待用。 5)将配料切好待用。 6)起油锅，先将洋葱炒香，然后加入土豆，胡萝卜炒匀。 7)加入牛腩煸炒一会。 咖喱牛腩 8)加入咖喱酱，加入适量的清水烧开，中火煮二十分钟左右。 9)起锅前，再加入红尖椒，盐，糖，辣椒油调味就行了。 奶油咖喱蟹 食材海蟹4个咖喱20g奶油25g洋葱1个青红椒200g大蒜6瓣面粉15g白酒适量黑胡椒粉适量糖适量盐适量 做法 1)用刷子将蟹洗净,扳开，去除胃与底盖,切大块,蟹盖用水煮开待用。 2)青红椒切块,洋葱切块,锅热放黄油,放面粉炒香待用。 3)锅热放黄油,放蒜末爆香,放洋葱块煸炒一会儿,放咖喱粉煸炒。 4)放入蟹块煸炒一会,放盐,白酒,黑胡椒粉,放白糖,清水,青红椒,煮8--10分钟。 5)视蟹汁的多少,再放入一些炒好的面粉,轻轻搅拌,煮二分钟。 6)把煮好的蟹盖与蟹肉摆好,装盆,既可! 奶油咖喱蟹 土豆咖喱饭 食材土豆200g胡萝卜250g米饭150g咖喱汁适量清水适量 做法 1)准备胡萝卜和土豆。 2)将胡萝卜和土豆洗净，去皮，切块。 3)预先煮好的咖喱汁。 4)放入胡萝卜和土豆。 5)盖锅盖。大火煮滚。 6)换小火焖煮至胡萝卜和土豆断生。 7)即可关火。 8)米饭放在盘子里。 9)将咖喱土豆胡萝卜淋在米饭上即可。 土豆咖喱饭 黄金咖喱蛋炒饭 食材米饭1碗鸡蛋黄3个胡萝卜1个火腿肠1根虾仁3个油适量盐适量咖喱粉适量料酒1汤匙鸡精适量 做法 1)取3个鸡蛋黄，打散备用 2)将蛋黄液倒入米饭中，加入一汤匙植物油，一汤匙料酒，盐适量，咖喱粉适量，鸡精适量，搅拌均匀，让每一粒米饭都裹上蛋黄液，变成金黄色 3)将胡萝卜火腿肠虾仁切丁 4)锅热后加入少量植物油，将胡萝卜火腿肠虾仁丁放入翻炒 5)倒入米饭一起翻炒6)继续翻炒均匀，看到米饭可以一粒一粒翻滚的时候即可关火出锅 黄金咖喱蛋炒饭 咖喱羊排 食材羊排300g土豆100g胡萝卜100g咖喱块50g姜3g大料3g油5ml 做法 1)将羊排剁成小块，洗净。 2)将小块的羊排焯去血水捞出。 3)换上清水，加入姜，大料，羊排，煮一个小时左右，羊排软烂即可。 4)将土豆和胡萝卜切成小块。 5)起锅热油，将土豆和胡萝卜翻炒三分钟。 6)把羊排连同煮羊排的汤也倒入，汤汁末过主料即可。大火煮开转小火煮二十分钟左右。 7)主料都熟透加入咖喱块化开。 8)汤变得金黄粘稠即可。 咖喱羊排 咖喱肉末土豆 食材土豆450g猪绞肉150g洋葱100g蒜片5片清水1杯砂糖1勺水0.33杯淀粉1勺咖喱酱3勺 做法 1)锅内放一大匙油，放入猪绞肉用小火煸炒。 2)炒至猪肉明显缩小，油脂逼出来，盛出备用。 3)剩下的油，放入土豆块及洋葱块煸炒。 4)小火煸炒至土豆块表面金黄色。 5)加入，炒好的肉末及清水1杯。 6)加入咖喱酱或咖喱块，砂糖1茶匙 7)大火煮开后，转小火加盖焖煮。 咖喱肉末土豆 8)煮至剩1/4汤汁时，加入水淀粉勾芡后即可起锅。 |
