金枪鱼芝心饭团

金枪鱼芝心饭团

       炎炎夏季总是没什么胃口，试试制作饭团当做午餐吧。这款金枪鱼芝心饭团里面包裹了金枪鱼，玉米，青豆等食材，还可以根据自己的喜好包裹食材。整个饭团的味道比较清淡，但营养十足，配上番茄酱就有酸酸甜甜的感觉了。

　　主料米饭1碗

　　辅料玉米30克　红椒半个　青豆30克　黄瓜半根　鸡蛋2个　面包糠适量　金枪鱼罐头1盒　鱼松1盒

　　调料生抽1勺　植物油适量　奶酪适量

　　做法

　　1.剩米饭微波加热后凉至不烫手，青豆玉米煮熟沥干水份，红椒黄瓜切成丁，将配料混合用生抽略腌制入味，奶酪切条，罐头装金枪鱼沥去浸渍的油脂，备好鱼松

　　2.保鲜膜上铺一层米饭，依次将所有食材

　　3.隔保鲜膜装饭团抓紧成团

　　4.成型的饭团，沾全蛋液

　　5.滚上面包糠

　　6.将饭团放在漏勺里

　　7.油温六成左右时，下饭团炸，将饭团在漏勺里炸至硬身后，再抽开漏勺，饭团就不易散开

　　8.炸至金黄，捞出沥油，可佐番茄酱或生抽食用

鲢 鱼

　　 可温中补气暖胃润泽肌肤，适用于脾胃虚寒体质溏便皮肤干燥者，也可用于产后脾胃气虚所致的少乳等症。

　　 【忌口】凡是脾胃蕴热者不宜食用鲢鱼。另外，感冒发烧口腔溃疡大便秘结者瘙痒性皮肤病荨麻疹癣病患者都应忌食鲢鱼。

鲤 鱼

　　 能供给人体必需的氨基酸矿物质维生素A和维生素D，并含较多不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，防治动脉硬化冠心病，因此鲤鱼适宜水肿浮肿心血管病患者食用。

　　 【忌口】凡患有恶性肿瘤淋巴结核红斑狼疮哮喘小儿痄腮血栓闭塞性脉管炎痈疽荨麻疹皮肤湿疹等疾病之人均应忌食；素体阳亢及疮疡者慎食。鲤鱼忌与绿豆芋头牛羊油猪肝鸡肉荆芥甘草南瓜狗肉咸菜同食。

黄花鱼

　　 性味甘平，能健脾益气，开胃消食，含有丰富的蛋白质微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。

　　 【忌口】胃呆痰多者哮喘病人过敏体质者体胖内热者应慎食。同时，黄花鱼也不能用牛羊油煎炸。

草 鱼

　　 可以开胃滋补，暖胃和中平降肝阳祛风治痹截疟益肠明眼目，很适合身体瘦弱食欲不振的人吃。它含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。

　　 【忌口】不宜多吃，多吃则易发疮疡。另外，女性在经期食用草鱼容易产生疲倦感出现水肿症状。

鳜 鱼

　　 性味甘平，适宜体质衰弱虚劳羸瘦脾胃气虚饮食不香，营养不良之人食用。

　　 【忌口】体内寒湿盛者咯血哮喘病人不宜食用鳜鱼。

带 鱼

　　 性温味甘咸，有补脾益气暖胃养肝润肤补气养血健美的作用，适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，营养不良之人食用。

　　 【忌口】多食易动风发疥，过敏体质者有麻疹风疹及原因不明的皮肤瘙痒者，不宜食用，咳嗽气喘者也不宜食用。另外，带鱼不能用牛羊油煎炸，否则食后更易动风。

鲳 鱼

　　 性味甘平淡，具有益气养血补胃益精滑利关节柔筋利骨之功效，尤其适合消化不良脾虚泄泻贫血筋骨酸痛者食用。

　　 【忌口】瘙痒性皮肤病患者应忌食。再者其鱼子有毒，不可食用。另外，鲳鱼也不能用牛羊油煎炸。