10分钟懒人菜谱 懒人菜谱大全
单身的上班族们让做菜变得快速而简单的事情，下面介绍几款只要10分钟便能搞定的家常菜，食材简单，菜式营养惧全，可以好好的犒劳自己的胃。喜欢的就来学学看吧！ 蚝油豆腐 食材豆腐1块青椒1个红椒1个油适量盐适量老抽适量蚝油适量 做法 1)准备好材料 2)豆腐切成均匀小块 3)青红椒洗净去蒂切成小粒 4)坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用 5)留少许底油，倒入豆腐块 6)加适量冷水 7)慢火煎制豆腐八分熟 蚝油豆腐 8)倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色 9)最后，倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了 糖醋里脊 食材里脊肉300g番茄酱1.5汤匙姜1块盐1茶匙黑胡椒1茶匙白糖1汤匙芝麻1茶匙 做法 1)里脊若是想要好切，就放进冰箱冻硬。 2)里脊切丝，用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌渍十分钟。 3)一边撒淀粉一边用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。 4)入油锅炸微黄后，捞出，油不停火，再次放进去炸金黄备用。 糖醋里脊 5)所有油倒出去后，锅上沾的油就足够，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。 6)放入半碗水，熬到汤汁浓郁，浇在肉上面，或者把肉放入拌一下即可。 剁椒土豆片 食材土豆300g剁椒适量盐适量葱适量胡椒粉适量猪油适量 做法 1)土豆一个，洗净去皮。 2)用工具切成片。 3)控干水份。 4)锅里下猪油烧热，下土豆片翻炒。 5)加一勺剁椒。 6)加适量的盐炒匀。 7)下少许水略煮后起锅撒香葱。 剁椒土豆片 蒜蓉南瓜 食材南瓜400g蒜末15克盐8克水60克色拉油15克葱花3克 做法 1)南瓜去皮，切成小方块。 2)半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，去皮，切成末儿。 3)锅里烧热油，小火将蒜末炒香，别炒过了炒糊了。 4)锅内倒入南瓜翻炒。 5)南瓜水分含的少，继续翻炒至断生就下盐。 6)盐分炒匀后，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂，装盘的时候撒上葱花即可。 蒜蓉南瓜 水蒸蛋 食材鸡蛋1个温水60g猪油1勺盐2g葱10g生抽1勺 做法 1)鸡蛋+少许盐打散 2)加入适量清水拌均匀 3)加入适量清加入快溶化的猪油拌均水拌均匀 4)所有材料搅均匀后倒入蒸碗里 5)把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开始蒸 6)6分钟左右蒸好，取出 水蒸蛋 7)把葱切碎+少许生抽调下 8)调料倒入蒸好的蛋上即可 醋溜白菜 食材白菜500g青红椒2个花椒适量陈醋2勺生抽1勺糖1小勺水淀粉1勺葱适量八角适量姜适量蒜适量 做法 1)白菜帮切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切好备用 2)热锅入油，花椒八角爆香3)放入辣椒，葱姜蒜爆香 4)放入白菜帮，翻炒至半熟。依次放入盐，陈醋，生抽，糖调味 5)翻炒均匀后加入白菜叶，继续翻炒至菜叶变软。 6)加入薄芡，翻炒均匀即可出锅 醋溜白菜 翡翠彩蔬卷 食材大白菜3片菠菜30g红萝卜50g彩椒50g盐1勺鲍汁1茶勺糖适量水淀粉1勺 做法 1)彩椒，红萝卜切丝 2)白菜和菠菜飞水 3)将蔬菜丝码在白菜叶上 4)卷成卷 5)切成段 6)锅中放少许水，加入盐，鲍汁，水淀粉，煮至汤汁粘稠 7)浇在彩蔬卷上即可 翡翠彩蔬卷
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