葱油大闸蟹

材料阳澄湖大闸蟹姜葱蒜蟹醋蒸鱼豉油剁椒料酒食用油

做法

1准备几只大闸蟹

2用牙刷刷去泥污冲洗下

3锅里姜葱蒜加料酒烧开

4把蟹底朝天放上隔水蒸

5水开后改中火约15分钟左右关火

6剪去棉绳

7对半切开后摆盘，淋上蒸鱼豉油和蟹醋

8上面撒上葱花和剁椒，淋上热油即可。