葱姜干炒蟹

原料

海蟹三只 香葱适量 姜适量 生抽一勺 盐适量料酒适量干面粉适量

做法

1.准备好原料，将蟹洗净。

2.香葱切段，姜切片。

3.将蟹揭开蟹壳，将蟹身切块。

4.将蟹的切面沾上少量的面粉。

5.锅内放油，入蟹块炸至八分熟，捞出控油。

6.锅内余油倒入，重新放油烧热，放入部分葱段炸葱油。

7.将炸糊的葱叶捞出，放入姜片爆香。

8.倒入蟹块翻炒。

9.加入一勺生抽和适量盐调味。

10.放入剩余葱段，翻炒至葱断生出锅。