豉香鱿鱼

材料小鱿鱼姜葱蒜豆豉盐醋生抽蚝油鸡精

做法

1小鱿鱼将头部拨出处理洗净

2在鱿鱼身上划上几刀，不要切断

3锅里水烧开放姜葱，再放入鱿鱼焯烫一下捞出沥水

4起油锅，放入姜葱蒜

5加入豆豉炒出香味

6加入鱿鱼翻炒几下

7调入一点盐醋生抽蚝油鸡精调味

8最后撒入葱花即可。

小贴士

1鱿鱼焯水可以去腥味，炒的时候可保持鲜嫩

2此菜适合快炒，鱿鱼炒老了可不好吃哦！