麻辣皮皮虾

食材

皮皮虾一斤，青椒一个，干红椒7个，花椒十几粒，姜一块，葱1根，香菜1根

调料料酒5大勺，盐1茶匙，生抽2茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精少许

做法

1备好食材。

2配料准备好。

3配料切好。

4皮皮虾用5勺的料酒腌制个10分钟。

5锅中倒入干红椒，花椒，姜，葱炒香。

6加入皮皮虾。

7炒至变红。

8加入青椒翻炒均匀，加入盐1茶匙，生抽2茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精少许调味。

小贴士

皮皮虾剥起来比较麻烦，有一种简单的食用方法，就是使用筷子。

先把虾去头去尾，然后将筷子从虾尾插入，就能把虾肉完整的捅出。