煎面包鱼

主料小面包鱼10条；

配料蛋清1个，面粉淀粉适量葱姜适量；

调料盐料酒花椒食用油适量。

做法

1鱼前剪去鱼鳍清洗干净；

2喷洒料酒拌均。

3然后加入盐葱姜丝花椒腌制15分钟。

4蛋清打均，面粉淀粉加入适量清水办成无颗粒稀糊。

5然后再把蛋清糊和面粉户混合搅拌均匀成稀糊。

6电饼铛预热然后加入食用油。

7鱼挂满面糊。

8放入饼铛中煎制两面金黄熟透即可。