为什么痛风患者不能喝鸡汤？

　　 为什么痛风患者不能喝鸡汤呢？鸡汤是我们生活中常见的滋补佳品，可为什么痛风病人不能吃？鸡汤的营养价值极高，它能引起中枢神经系统兴奋，还能刺激胃黏膜，增加胃酸的分泌，从而使人的食欲得到增强。对食欲不佳的人来说，鸡汤是一种开胃良药，但并不是每个人都适合食用。

　　 鸡汤中的含氮浸出物会加重心肝肾的负担，因此患有心脏病肝脏病肾脏病的人应少喝鸡汤。鸡汤中含有的嘌呤碱等物质，会增加体内过多尿酸的形成，从而会使溃疡病恶化，并诱发痛风，因此，患有痛风的人则不应喝鸡汤。

　　 高嘌呤食物有胰脏凤尾鱼肝脏肾赃脑肉汤鸡汤禽畜肉类鲤鱼鳝鱼鲈鱼梭鱼沙丁鱼火腿贝壳类水产扁豆等。此类食品应严格限制。或采用去嘌呤措施，对含嘌呤高的食品，食用时先加水煮炖，弃汤食之或反复炖弃汤食之。

鸡汤