茄汁大虾

材料

鲜虾500克青椒100克红椒100克料酒1汤匙番茄火锅底料3汤匙蒜泥10克油

做法

1鲜虾去头去壳，只留虾尾，开背去虾线，将处理好的鲜虾用料酒抓匀腌制片刻。

2青红椒去蒂去籽切成菱形块待用。

3炒锅烧热，放入适量油，放入蒜蓉炒香，再放入鲜虾炒变色。

4加入青红椒块炒匀，最后加番茄火锅底料炒匀即可。

小贴士处理鲜虾的时候留虾尾是为了美观，还可以在这道菜里加入菠萝等水果，口感和营养更丰富。