大枣馒头的做法 新手怎么样蒸出圆鼓的大馒头

　　 北方人是一面食为主食的，对于馒头也有这很热衷的爱好。向做馒头看似简单，实则藏有玄机。如何做到一个又白有大又好吃的馒头是要有很多的技巧和经验的。

　　 大枣馒头

　　 材料面粉1200克酵母粉6克泡打粉6克温水580克白糖20克，合成偏硬的面团

　　 大枣馒头的做法

　　 1材料面粉1200克酵母粉6克泡打粉6克温水580克白糖20克，合成偏硬的面团。

　　 2发酵到2倍大。

　　 3成分割成8个小块，揉成半球形，用干净的纱布盖着醒10分钟。

大枣馒头的做法  新手怎么样蒸出圆鼓的大馒头

　　 4在馒头上插些大枣。

　　 5放到蒸屉上，锅里加些温水，盖上盖醒发一会。

　　 6感觉馒头变轻了，热水上锅蒸制。中火蒸20分钟，关火后5分钟掀盖。

　　 胖胖的大枣馒头出锅了。春节的时候再多做些，冻过再吃的大馒头更有年的味道。