烤蛤蜊

【材料】

新鲜蛤蜊 1斤

海盐 少许

粗粒黑胡椒粉 少许

小香葱花 少许

【做法】

1蛤蜊吐干净泥沙，洗净，最好买的时候选择已经吐干净的蛤蜊；

2烤盘铺一层锡纸，蛤蜊平铺在锡纸上，表面撒少许海盐粗粒黑胡椒粉和小香葱花；

3蛤蜊表面再覆盖一层锡纸，略微扎几个小洞，也可以不扎，几乎无太大区别；

4烤箱200°，烤15分钟，蛤蜊全部开口，出炉趁热享用。