昂刺鱼烧豆腐

原料昂刺鱼三条豆腐一块

配料青椒两支小葱生姜大蒜干辣椒腌菜

调料生抽料酒胡椒粉盐

做法

1. 昂刺鱼净膛，用厨房纸擦干表面水分。

2. 青椒切丝，姜切片，葱白切段，干辣椒和蒜切碎。

3. 锅中放适量油，放入昂刺鱼两面稍微煎一下。

4. 烹入黄酒，加入葱姜蒜和干辣椒，倒入适量开水。

5.等锅再次烧开，加入青椒丝和腌菜。

6. 调入适量生抽，将豆腐切入鱼汤中。

7. 按照汤的咸度调入适量盐，再次滚开后撒上些许胡椒粉，吃之前撒葱花。