爆炒螺丝肉

材料螺丝肉300克鲜红椒姜蒜籽青蒜油盐酱油香油

做法

1螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天

2摘去肠杂，用手揉搓洗n遍，再加一勺盐浸泡十五分钟，再清洗几遍

3将洗干净的螺丝肉焯水，水中放少许料酒，焯好后捞出沥干水

4鲜红椒姜蒜籽切米，青蒜切小段

5锅热油，放入红椒米姜米蒜米爆香

6放入焯好的螺丝内一起翻炒，放盐酱油调味炒匀

7最后放入蒜段淋入香油即可出锅