鲍鱼炒鱼卷

材料鲜活小鲍鱼450克 鱼卷1条 五花肉少许 青蒜少许

做法

1用刀子将鲍鱼肉从壳里取出，去内脏，然后在表面划十字花刀

2清洗干净，用料酒姜粉腌制15分钟

3五花肉少许切成薄片，青蒜也切成细段待用

4热锅转小火入少许油，将肉片放入煎至微黄逼出油

5加入鱼卷大火翻炒片刻，然后加入鲍鱼继续翻炒

6入调味料最后撒入青蒜段即可

小贴士

1鱼卷本事是熟的，所以稍微炒入味即可

2加入少许的五花肉，让鲍鱼口感更滑嫩