凉拌蚬子肉

原料

蚬子肉，香菜，洋葱，米醋，生抽，蒜，辣椒油，香油，盐。

做法

1蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。

2蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中。

3加盐，生抽，米醋，蒜末，洋葱丝，辣椒油，搅拌均匀。

4最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。