香煎鲅鱼

材料鲅鱼

做法

1鱼切寸断，用料酒盐腌制15分钟以上

2然后沾上生粉，要裹匀

3热锅热油，将鱼块放入，转小火慢煎

4至一面定型微黄后，翻面煎熟就好，喜欢各种口味的可以趁热撒些椒盐之类的，或者像舞这样直接沾雨露，然后来碗米饭，足以啊

煎鱼不破的小窍门:

1鱼块裹上生粉

2热锅热油

3小火慢煎