油炸海米

材料海米油

做法

1海米冲洗干净，泡1小时至软。彻底沥干水分。

2起锅坐油，五成热时放入海米，小火慢慢煎炸。

3炸的过程中会起泡泡，不断翻炒，待泡泡非常密集时就可以关火了。

4晾凉后连油一起装入干净的玻璃瓶，密封放冰箱冷藏保存即可。

小贴士

1炸海米油不必过多，没过海米的二分之一即可。

2炸的时间不要过长，否则会过硬。