香煎银鱼

原料银鱼面粉盐料酒白胡椒粉

做法

1洗净的银鱼沥干水分，添加盐料酒和白胡椒粉拌匀，腌制10分钟；

2添加少量的面粉拌匀，让每条鱼身均匀地裹上一层薄薄的面粉；

3平锅内添加一层薄油；

4油温热的时候把鱼平铺在锅子内，小火慢煎；

5底面变黄后，翻面继续煎至底面变黄即可出锅。