韭香螺蛳肉

材料

主料螺狮肉100g韭菜50g

配料红椒2个酸菜1小棵蒜4瓣

调料生抽1茶匙辣椒酱适量

准备

韭菜切段，红椒酸菜蒜分别切碎；

做法

1. 锅烧热，加少许油，油烧热后放入蒜末；

2.煸炒出香味后，放入螺狮肉；

3.炒至螺狮肉变色，加入红椒酸菜末；

4.加入一茶匙生抽；

5.炒匀后放入切段的韭菜；

6.加入适量辣椒酱，翻炒1分钟即可。

小贴士

1. 螺狮肉用流水清洗干净，以免有异味；

2.酸菜的加入很提味儿，最好不要省略；

3.酸菜中含有盐分，不需要再额外加盐；

4.辣椒酱的用量根据个人口味而定。