香辣皮皮虾

食材:皮皮虾

配料葱段蒜瓣姜片干辣椒香叶花椒郫县豆瓣酱辣椒酱盐糖黄酒

做法

1皮皮虾洗净，控干水分。

2准备好葱段姜片蒜瓣干辣椒香叶和花椒。

3炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒花椒和香叶炒香。

4待炒出香味和辣味后，放入葱段姜片和蒜瓣。

5放入淋干水分的皮皮虾。

6倒入少许黄酒大火翻炒。

7加入一勺郫县豆瓣酱一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀。

8加少许盐糖调味，炒匀后即可出锅。