香菇酱蒸扇贝

材料扇贝2个 香菇酱两大勺 葱姜若干

做法

1 将扇贝清洗干净，滴上1滴黄酒；

2 在扇贝上盖上一勺子川香辣湘味香菇酱，撒上点葱姜蒜末；

3 蒸锅烧至水开，放入扇贝，大火蒸5分钟即可；

小贴士

1 蒸的时间不要过长，扇贝很容易蒸老。

2 扇贝选择日月贝，口感好，肥大，漂亮；

3 香菇酱要选择带辣味的。