青椒炒鸭肉

原料

鸭腿，青椒，淀粉，酱油，料酒，白胡椒粉，蒜片，姜丝，花椒。

做法;

1将鸭腿肉片下来切成条，将切好的鸭肉，加入酱油料酒白胡椒粉少许盐淀粉拌匀腌制大概20分钟左右。

2青椒洗净切块备用。

3炒锅内放油，将油烧热，放入花椒和蒜 片姜丝炒香。

4放入腌制好的鸭肉丝滑炒。

5待鸭肉炒至89成熟，放入青椒，翻炒均匀至菜断生，然后放盐调味后，即可出锅。