泡椒田鸡

主料养殖田鸡500克

辅料泡椒50克泡姜50克葱1根香菜2根

调料泡椒水1/2碗红烧酱油2汤匙盐2茶匙糖1茶匙花雕酒1汤匙油3汤匙

做法

1田鸡泡椒泡姜葱香菜备好。

2田鸡洗净沥干水份，泡姜泡椒切块，葱香菜切段备好。

3将1茶匙盐1茶匙糖1汤匙花雕酒1汤匙油码入田鸡，腌制10分钟。

4锅下油烧热，爆香田鸡。

5炒至田鸡微黄盛出。

6另锅爆香泡姜泡椒和葱白。

7将田鸡放入。

8倒入泡椒水。

9淋入红烧酱油。

10撒入糖和盐，盖上盖焖一会。

11撒入香菜。

12炒均即可。