酥炸龙利鱼

食材龙利鱼700克

配料面粉200克蛋液150克面包糠400克泰式甜辣酱&盐少许

做法

1龙利鱼洗净。

2将其切成大小均匀的块状，撒适量盐调味。

3蘸上面粉。

4裹上一层全蛋液。

5再蘸上面包糠。

6依次将鱼块按上述方法制作完成，并放在无水无油的盘中。

7把鱼排放入微微起泡的油中炸成金黄色。

8沥干油后装盘，搭配泰式甜辣酱食用即可。